實(shí)驗(yàn)室研發(fā)凍干機(jī)基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。利用升華原理，預(yù)先把物料中的水分凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下不經(jīng)液體除去水分，達(dá)到干燥目的。凍干制品呈海綿狀，無干縮，復(fù)水性好，保留物料的活性成分不變。設(shè)備由凍干箱體、冷凝器、壓縮機(jī)組、真空泵、循環(huán)泵組件和電控部分組成。

 

　　實(shí)驗(yàn)室研發(fā)凍干機(jī)從功能上分類：

　　普通擱板型：物料散裝于物料盤中，適用于食品、中草藥、粉末材料的凍干。

 

　　帶壓蓋裝置型：適合西林瓶裝物料的干燥，凍干準(zhǔn)備時(shí)，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋好瓶蓋后進(jìn)行冷凍干燥，干燥結(jié)束后操作壓蓋機(jī)構(gòu)壓緊瓶蓋，可避免二次污染、重新吸附水分，易于長(zhǎng)期保存。

 

　　帶預(yù)凍功能型：物料預(yù)凍過程，冷阱作為預(yù)凍腔預(yù)凍物料，在干燥過程，冷阱為捕水器，捕獲物料溢出的水分。帶預(yù)凍功能的凍干機(jī)，冷凍干燥過程物料的預(yù)凍、干燥等均在凍干機(jī)上完成，節(jié)省了低溫冰箱的費(fèi)用。

 

　　多歧管型：在干燥室外部接裝燒瓶，對(duì)旋凍在瓶?jī)?nèi)壁的物料進(jìn)行干燥，這時(shí)燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上，燒瓶中的物料靠室溫加熱，通過多歧管開關(guān)裝置，可按需要隨時(shí)取下或裝上燒瓶，不需要停機(jī)。